امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
تغذیه گیاه (بخش اول)
#1
نقش تغذیه در گیاه:
گیاهان مانند سایر موجودات زنده برای رشد و ادامه حیات نیاز به مواد غذایی مختلفی دارند.

گیاهان باید مواد غذایی مورد نیاز خود را بسازند و برای این منظور از عناصر شیمیایی موجود در طبیعت استفاده می کنند و در علم تغذیه گیاه، این عناصر بعنوان عناصر غذایی شناخته می شوند.

عناصر غذایی بصورت ترکیبات گوناگون در طبیعت و محیط زندگی گیاهان (هوا و خاک) وجود دارند و گیاهان بوسیله برگ ها و ریشه های خود ترکیبات قابل جذب این عناصر را دریافت می کنند.

بطور معمول نام 17 عنصر بعنوان عناصر غذایی لازم برای گیاهان ذکر شده است.

دلایل کمبود و بیش بود عناصر غذایی:
بطور طبیعی و تحت تأثیر شرایط محیطی مقادیر مشخصی از عناصر در محیط رشد گیاهان وجود دارند اما همه آنها برای گیاهان قابل جذب نیستند و باید بصورت ترکیبات به اشکال قابل جذب برای آنها در آیند تا بوسیله ریشه ها جذب شوند و غلظت عناصر موجود در خاک تحت تأثیر عوامل مختلف محیطی از جمله خصوصیات خاک، شرایط محیطی مانند دما، رطوبت و نور و اثر متقابل عناصر با هم قرار دارد.

عناصر ضروری برای تغذیه گیاه:
موادغذایی پر مصرف
  • آنیون ها: نیتروژن، فسفر و گوگرد.
  • کاتیون ها: پتاسیم، کلسیم و منیزیوم.

ریز مغذی ها:
  • آنیون ها: بر، مولیبدن و کلر.
  • کاتیون ها: آهن، منگنز، روی و مس.

سایر مواد غذایی:
  • جذب از طریق آب و هوا: کربن، هیدروژن، اکسیژن

قانون حداقل:
در محاسبه مقدار عناصر غذایی قانونی بنام، قانون حداقل وجود دارد.
این قانون به این معنی است که عملکرد محصول با کمبود یک عنصر محدود می شود، هر چند که مقدار مواد غذایی دیگر کافی باشد.

قابلیت جابجایی عناصر درون گیاه:
در میان عناصر مورد نیاز گیاهان تعدادی بصورت متحرک و تعدادی غیر متحرک و بعضی کم و بیش متحرک هستند که شامل:
  • عناصر متحرک: نیتروژن، فسفر، پتاسیم، منیزیوم، گوگرد.
  • عناصر غیر متحرک: کلسیم و بور.
  • عناصر با تحرک کم: آهن، کبالت.
  • عناصر کم و بیش متحرک: منگنز، روی.
مولیبدن عنصری است که تحرک زیادی ندارد اما با محلول پاشی روی برگ ها به ریشه و ساقه ها انتقال می یابد.

عنصر نیتروژن
(N):
وظایف:
  • ساختار پروتئین ها
  • ساختار آنزیم ها و کاتالیزورها
  • ساختار ویتامین ها
  • ساخت کلروفیل

علائم کمبود نیتروژن:
  • کاهش رشد.
  • گیاه سریع وارد مرحله زایشی می شود.
  • گیاه رنگ سبز روشن تا زرد دارد.
  • برگ های پیر زرد می شوند.
[عکس: Screenshot_2.png]


عواملی که باعث کمبود نیتروژن در گیاه می شوند:
  • رقم های جدیدی که نیاز کودی بالایی دارند.
  • کشاورزی مستمر و برداشت زیاد محصول.
  • آبشویی در اثر میزان بارندگی فراوان.
  • خاک سبک با مواد آلی کم.

عنصر فسفات
(P):
وظایف:
  • در سوخت و ساز سلولی نقش دارد (ATP-ADP).
  • در ساخت کربوهیدرات و پروتئین ها نقش دارد.
  • در ساختمان قسمت های مهم سلول (اسید نوکلئویک، فسفر، لیپید و ..) بکار می رود.

علائم عمومی کمبود فسفات:
  • گیاه رنگ سبز تیره تا سبز متمایل به آبی دارد.
  • ساقه ها و رگ برگ ها اغلب قرمز تا ارغوانی هستند.
  • کاهش رشد گیاه.

[عکس: 54.png]

عواملی که باعث کمبود فسفر در گیاه می شوند:
  • خاک های مناطق گرمسیری با میزان فسفر اندک.
  • مصرف زیاد کود نیتروژن.
  • خشکی خاک باعث کاهش دسترسی فسفر می شود.
پاسخ


پرش به انجمن:


کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان